梁衔月就看到一个摆着两只冻鸭的摊主拒绝了拿着面粉来换的村民，尽管那人说可以多出一些面粉，但摊主还是没有松口。梁衔月这次来的目的主要就是想多换一些肉类，别看他们一家三口看起来好像窝在一个小院子里没怎么动弹，实际上每天都要在海岛空间里跑上跑下，做不少的体力活，不吃肉的话体力也跟不上。养的鸡鸭现在还小，之前囤的冻肉又消耗的很快，急需补充。他们走到这个摊主面前，试探的问了下大米能不能换鸭子，果不其然被拒绝了。可他们还有别的东西，梁衔月拿出一包海带，这是他们塑封好的干海带，一包正好是一斤。摊主果然有了兴趣，他在这两只冻鸭来也是想碰碰运气，看看有没有谁家能拿出除了大白菜以外的蔬菜或是什么稀罕物件。海带虽然不是地上长的蔬菜，好歹是海里的蔬菜，而且干海带泡发以后会变沉不少，拿来熬汤或者做炖菜都很合适。摊主把这包海带放上秤，刚刚好好是一斤。在这里摆摊的人几乎人手一个秤，是那种挂着秤砣，秤杆上有量标的老式秤。村民们有时候自己种点小菜，或者是院前院后的果树丰收，吃不完就坐着车进城卖，家家户户都有这么一杆秤，连梁衔月家仓房里也放着一个。摊主说道：“海带可以换，一只鸭子换五包海带，我这鸭子一只有八斤，养的可好了。”集市上哪有不讲价的，梁衔月立刻就说：“两只我们都要了，这次就带来七包海带，可以再给你添五斤大米。”摊主皱眉：“家里不缺大米。”可是他却没说不换，可见还是对海带很心动。“那你就换一只得了，我看你这海带质量不错，算你四包海带。”梁衔月却不肯松口：“我们要么不买，要么两只都要，你要是不想要大米的话，我这还有别的。”她从包里扒拉出一袋胡萝卜干。“这也是一斤装，七袋海带加上两袋胡萝卜干，换两只鸭子。”摊主犹豫了一会儿，算起来他也不算太亏。胡萝卜虽然不是他家爱吃的蔬菜，但是眼下已经吃了一个月的萝卜白菜，也想换换口味。“行，成交！”摊主把两只鸭子递给梁衔月，转身把交换来的海带和胡萝卜干装进身后不透明的袋子里，这可是他要带回家的，摆在地上该引来路过的人纷纷来打听愿不愿意换出去了。梁衔月心满意足地提着两只鸭子，环视四周，指着一个摊位对父母说：“我们去那问问收不收大米吧？”她这么看中了这一个摊位也是因为这个摊子上摆的东西的珍贵程度和大米差不多，她远远一望，就看见了黄豆、花生和高粱。几个人走过去一问，果然摊子上所有的东西都能用大米来换，只是比例不同而已。摊主是个头发花白的老婆婆，她看见梁衔月的眼神在摊位上游移，还没确定到底要换什么东西，主动推荐道：“要不要换点黄豆？要是馋豆腐的话可以换了黄豆到屋里找摊位上写着换豆腐的人家去，一斤黄豆能换一斤半的豆腐，就是不能马上到手，得等上两天才行。”梁衔月确实心动，她也好久没吃到豆腐了。她用十二斤大米换了十斤黄豆，又看到了婆婆的摊子上有卖土豆粉丝，是自家做的，只不过家家户户地窖里都有不少土豆，土豆粉丝不太受欢迎，被摆在不起眼的角落里。一斤半大米才能换半斤土豆粉丝，有来打听的人听见了也立刻转身就走了。老婆婆叹息：“一斤土豆粉要十斤土豆才能做出来哩，还费人工，不卖贵一点我亏本哦。”说的也是，这种土豆粉条要先把土豆粉碎，把淀粉洗出来，然后沉淀得到土豆淀粉，再加水做成粉条，湿粉条再经过晾晒就得到了这样白色微透明的干粉条。“婆婆，你这里一共有多少斤土豆粉条？”甄敏出声问道。老婆婆也不确定，她上秤称了一下，有八斤多点快九斤的样子，看出甄敏对这些土豆粉条感兴趣，老婆婆赶紧推销道：“可以给你便宜点，这些就算八斤，多的都算送的。”梁衔月看了一眼甄敏，甄敏朝她点点头，示意着土豆粉条质量不错，于是她也干脆地说道：“行，这些我都要了，也是用大米结账。”老婆婆喜笑颜开，眼角的皱纹都皱在一起：“娃娃买东西真爽快，婆婆再送你点。”她从身后找出一个干净透明的罐头瓶子，里面是半罐白色的细腻粉末。“这是土豆淀粉，你要是嫌麻烦想吃点现成的，就下刚才买的土豆粉条，有时间可以用土豆淀粉和上水做湿粉条，随便加点配菜，就和外面小店里的土豆粉是一样的。”梁衔月收下了土豆淀粉，又在老婆婆的摊位上用六斤大米换了一些花生。三十斤大米花出去了，换回了差不多二十斤的杂七杂八的东西，再加上之前换来的冻鸭，身上背的重量不但没有减少，反而还增加了。梁衔月把剩下的大米从梁康时那里接过来，说道：“爸，东西太多有点沉，你和我妈先把这两只鸭子还有换来的这些东西带回家吧。”
梁康时也觉得提着这么多东西不方便：“要不我们就先回去了，这些大米你拿得动吗？”梁衔月手里提着20斤的大米，身后背着个大背包，觉得还可以接受，再说她也不是一直提着，有时看看摊位上的东西就就把大米放在摊位边歇一会儿。“没问题，你回去以后再带几包海带回来吧，我看能换的东西还是不少，那么多海带我们也吃不完。”她话中的意思当然是海带有那么多，完全可以再去海边割点回来晒。梁康时提着东西转身：“那我走了。”甄敏提着鸭子，临走前叮嘱道：“冷了你就进屋去，别总在院子里逛，屋里也有摊位。”这话提醒了梁衔月，她喊道：“唉，爸，你把黄豆给我吧！那个婆婆不是说屋里有可以做豆腐的摊位吗，我把这些黄豆就换成豆腐得了，家里也好久没吃豆腐了。”第25章 豆腐父母二人离开后，梁衔月吸了吸冻红的鼻子，觉得有点冷了。其实今天天气蛮好，几乎没什么风，太阳也不错。可即便是这样，温度也在零下三十五度徘徊，有些院子里的摊主没有经验，没等带来的东西全换出去就冻得回去了。那些聪明的人却早有准备，不仅戴着能捂住耳朵的毛帽子，外面套了长至脚踝的厚棉衣，而且自制了毛皮绑腿，裹在小腿和鞋面上。还有的升起了火盆，引得一众人都过去烤手烤脚。梁衔月挤不进去烤火的人群里，于是朝着屋里走，比起院子来，屋子里要比逼仄得多，农村的屋子大，可一间屋子也只摆得下五六个摊子，中间留下一条能够行走的小道。刚一进门，梁衔月就向旁边的摊主打听：“哪里有做豆腐的？”这个摊主对这个问题已经习以为常，手一指：“那边的屋子里。”梁衔月谢过他以后找到他说的这个屋子，果然见有个男人坐在角落里，面前放着一块纸板做成的牌子，上面写着【刘阿婆豆腐】。梁衔月记得村里曾经有一位做豆腐做的很好的婆婆，她似乎就姓刘。现在会做豆腐的人也不多了，如果她没猜错的话，这个男人应该是刘阿婆的儿子？她凑到摊位前去，看见男人面前放着一杆秤，旁边是一个装黄豆的麻袋，里面已经有了半袋黄豆。旁边来了一个人交上三斤黄豆，看着男人笨拙地用纸笔记下他的名字和能换的四斤半豆腐，让他后天上午到自己家取。他的手指粗得像一个个小萝卜，上面遍布老茧，一看就是经常做体力活的人。男人还愧疚地说：“大家这么相信我们家，连豆腐的影还没见着就愿意把黄豆送来，我们本来是打算把豆腐一份份送到家里去的，但是现在买豆腐的人太多了，实在是送不过来。到时候大家来我家拿豆腐，我们再送点豆腐干豆浆什么的作为补偿。”来用黄豆换豆腐的人也表示理解：“我们买的也都不多，一家两三斤的，不值得送来送去。”他又有点发愁。“天气这么冷，从你家回我们自己家这段时间，豆腐是不是就变成……冻豆腐了？”旁边的摊主今天不知道听了多少次这样的疑问，替男人答道：“你买的豆腐要是不多，就揣进怀里带回家呗！反正是自己家人吃，也不嫌豆腐挤碎点。要是买的多，就在家做一个保温桶。大桶外面包上一个小棉被，里面倒上热水，再镇一个小桶，把豆腐装里面的小桶里，拿被子一盖，走回家的这功夫肯定不能冻上。”也有人起哄道：“冻豆腐也不错，吃不完反正也得冻起来！”男人憨厚的笑着，怕人当了真，还不忘补上一句：“我们家里的豆腐要是不小心做多了，都得做成冻豆腐，到时候来买冻豆腐比新鲜豆腐便宜，新鲜豆腐最好还是吃多少买多少。”梁衔月又站在旁边听了会儿，确定这个男人的确是以前做豆腐的刘阿婆的大儿子梁阿大。刘阿婆做豆腐又累又挣不了多少钱，她虽然手艺好，做的豆腐好吃，但是比不了机器做的豆腐价格低廉。梁阿大跑到外面打工，跟着包工头跑工地，两三天就能赚刘阿婆一个月的利润，叫刘阿婆只管养老就好，自古世上三件苦，撑船打铁磨豆腐，刘阿婆年纪也大了，到了该享福的时候。今年梁阿大去了个北边的工地，那边的冬天来的早，十月初工程就结束了。正好赶上十一结束，梁阿大买不到坐票，站了十五个小时的火车到家，下车以后脚肿的鞋都脱不下来。刘阿婆还埋怨他为什么不等两天错过高峰期再回来，现在却只有庆幸。再晚两天，大雪就彻底掩埋了铁路，想从那么远的地方回家简直是天方夜谭。要是被困在那边，梁阿大举目无亲，手里拿着点钱却花不出去，北边的温度比他们这里还要低上十几度，不知道要怎么活。梁阿大待在家里这段时间，邻居街坊到处都买不到菜，总是来问家里能不能再做豆腐。梁阿大从小看老母亲做豆腐，也粗通一点，一旁还有刘阿婆指导，自觉不是做不了这个生意。再加上他外出打工，家里的地没人种，存粮不够，也起了做豆腐换点粮食的心思。正好交易市场开启，他就带了个牌子过来。家里没有黄豆，还得先收黄豆后付豆腐。一斤黄豆能做差不多三斤多豆腐，他按照一斤黄豆换一斤半豆腐收费，也不算黑心，家里一点电都没有，原来刘阿婆买的小电磨用不了，好在家里还有一个石磨，打算纯人工磨出来。这段时间就先多收黄豆，等生意做起来了，黄豆也囤的差不多，就改收粮食做报酬。梁阿大没有兄弟，但是有一个姐姐一个妹妹，几个人商量过后，决定如果生意好的话就一起干，争取在村里把这个豆腐坊再开起来。家里其他人有的在山上砍树，做豆腐也得费不少柴火，有的把以前做豆腐的工具都拿出来清洗晾干，今天只有他一个人在这里收黄豆记账。
