刘胖子拉开椅子，一屁-股坐在楚阑的旁边，两只眼定定地瞅着楚阑，“我说楚哥啊，你已经帅到人神共愤了，还那么拼命地健身，你说，你叫像我刘胖子这样肉肉的呆萌型帅哥还怎么活啊。”刘胖子这两天没少在楚阑的微博上插科打诨，大吐酸水。“少贫，自己懒得动，倒是怪罪起我来了？”楚阑蛮力把刘胖子的费脑袋拧转了回去，“先点菜，王哥一会就到了。”“呦呵，王亦这家伙也来了，咱们‘三剑客’总算能够齐聚一堂了啊。”“‘三剑客’？谁起的啊？”楚阑好笑又有些好奇地问道。“还有谁？王亦那家伙呗。”刘胖子凑近楚阑跟前，压低声，脸上满是八卦、作贱的笑，“王亦那家伙最近混得可是风生水起，他最近勾搭上了一个三线的女明星，你肯定猜不到是谁——刘倾艳啊，那个……”刘胖子贼兮兮地两只手在胸前做了一个大大隆起的动作，“哈哈……他那家伙，艳福不浅啊。”“刘哥，看你的样子，你很羡慕他？”楚阑捏着下巴，一脸探究的味道。“能勾搭上那样的一个极品性感的尤物，是男人都忍不住要羡慕吧，楚哥，你可别告诉我，你知道后，一点感觉都没有。”“我目前连自己都还养不活，羡慕不了你们这些有佳人在怀的……嘿，刘哥，听说，你的后宫，佳丽没有一百也有几十哦……知足常乐，别总盯着别人碗里的啊。”楚阑拍了拍刘胖子的肩膀，打趣道。“讹传，讹传，哪有那么夸张。”两人正说着，王亦也到了，和刘胖子矮矮胖胖的体型截然不同，王亦那185公分的颀长身材比楚阑还要高出几分，稍微偏瘦，穿着一身有点花俏的红衬衫，黑色修身长裤，过肩的长发扎了个马尾，颇有几分浪荡艺术家的感觉。王亦也是一个摄影师，在摄影界的名气比楚阑大多了，不过他和楚阑的摄影方向完全不同，他只爱拍摄裸-体，男人的，女人的，各种各样的造型，在他的镜头下，艺术感、美感十足，这也是他年纪轻轻就小有名气的原因。楚阑和王亦都曾经在刘胖子的咖啡馆举办过摄影展，三个人也是那个时候混熟的，不过楚阑以前活得小心翼翼，每一分钱都恨不得掰开来用，所以三个人从来没有一起聚餐过，更加不说，楚阑像今晚这样掏腰包请客了。——点的菜陆续端了上来，香辣烤鱼、麻辣小龙虾，还有刘胖子从全聚德打包来的烤鸭，以及王亦来了以后特意加点的一锅羊蝎子。每一道菜，都是用像脸盆一样大的菜盘子盛装的，几道菜已经摆满了整一个桌面，再加上五六瓶啤酒，量够大的了。“最近运动量有点大，需要额外补补。”在加点羊蝎子时，王亦大言不惭地来了一句。这一句是男人都能听懂的话，再配合他那副嘚瑟的表情，颇有几分炫耀的意味，酸得刘胖子牙都疼了，只有楚阑泰然自诺。——满桌飘香，远不是小吃能比得上的。楚阑忍不住肚子咕噜了一声，都饿了一整个下午了。枣红色的全聚德烤鸭，咸鲜，酱香味浓，皮酥肉嫩，用北（BJ）京填鸭、荷叶饼、空心芝麻烧饼作为原料，再加上甜面酱、葱、黄瓜、糖、蒜泥等调料精心烤制，香得人忍不住直咽口水。第69章【全聚德烤鸭】北（BJ）京烤鸭是全国乃至全世界都有名的菜品之一，而京城所有品牌的烤鸭当中，最有名的当然要数老字号“全聚德”的。楚阑在京城生活了七年，吃过的烤鸭没有一千个也有好几百个了，但还是第一次吃全聚德的，虽然之前早就听过它的大名，奈何钱包羞涩，只要是这种响当当的名店，楚阑都心有畏惧，不敢迈进。经济基础决定上层建筑啊，荷包瘪的时候，底气都弱很多，很多东西都不敢去尝试。所以，楚阑决定，还是先打牢好了坚实的经济基础才去谈情说爱吧。他绝对不羡慕后宫佳丽三千的刘胖子，也不艳羡每天都可以拥美人入怀好好安抚的王某人……等他功成名就了，呵呵……要让他们来羡慕自己……楚阑的相机一直挂在脖子上，从来相机不离身，绝对不放过任何一个想要收入镜头的画面。“楚哥，用不着这样敬业吧，吃一顿饭，也要拍一通？！”刘胖子说道。“勤能补拙啊！作为一个美食摄影师，遇到美食不拍一下，岂不是暴殄天物？”楚阑回答得泰然。
“楚哥，不介意我说一句不中听的话哦，你的摄影方向不应该放在食物上，这显得有点low了，平时吃吃喝喝，在朋友圈晒一下美食的图片，不是那些幼稚的小女生做的吗？”王亦有点看不上眼地说道。“……”楚阑笑了笑，不语，也不生气，这个王亦清高得很，向来口无遮拦的，已经见怪不怪了。“各有各的好！……呵呵……”刘胖子赶紧打了个圆场，“开筷，开筷！美食都快要凉了！”刘胖子拿起筷子，率先夹起一块烤鸭……那些微尴尬的气氛顿时烟消云散，所有人的注意力都放到了眼前的美食上。楚阑也尝了一块仰慕已久的全聚德烤鸭，刚烤出的鸭子还带着阵阵热气，皮质酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着果木的清香。鸭体的形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光润泽，赏心悦目。爽韧的鸭肉，烤得香脆的鸭皮，再配以荷叶饼、葱、酱，腴美醇厚，回味不尽。楚阑一边吃着，一边在海中的【超级百科全书】里翻阅着全聚德烤鸭的资料。——全聚德烤鸭采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成，历史悠久、蜚声中外。烤鸭成熟时间为四十五分钟左右。烤鸭不像烧鸡、扒鸡，烤炙时不添加任何佐料儿，没有咸淡味，吃时必须配上佐料一起吃，所以吃烤鸭还颇有一番讲究。首先讲究的是吃烤鸭的季节。想要真正吃出烤鸭的风味，最好是在春、秋、冬三季。冬、春二季，鸭肉比较肥嫩，而秋季天高气爽，无论温度、湿度都最适宜于制作烤鸭。秋天的鸭子也比较肥壮，有所谓“秋高鸭肥，笼中鸡胖”的谚语为证。而夏天空气湿度大，人们本就不喜欢太过油腻的食物，再加上在这种天气，鸭坯上也常会湿漉漉的，这样烤出来，鸭皮不松脆，发艮。五月的京城，属于春末夏初，天气没有热上来，尤其是夜间还有丝丝的凉意，这时候吃烤鸭，正当季，正好可以细细领略它的风味。第二个讲究的是烤鸭的片法。烤鸭制作技巧一半在烤，一半在片。在全聚德，一般是人等鸭子，客人入座后，如果需要烤鸭，服务员马上通知鸭班，鸭班开始烤鸭，等五十分钟后，客人就可吃到热喷喷的烤鸭了。烤鸭现片现吃，吃到嘴里，皮是酥的，肉是嫩的，最为鲜美。簋街离长安街的全聚德店只有几分钟的车程，刘胖子打包过来的烤鸭和在全聚德店里吃的，也不相上下，大大满足了这三个饕餮的味蕾。片鸭的方法有三种，一种是杏仁片，这是最传统的片法，片好的鸭肉如杏仁；另一种片法如柳叶条；还有一种是皮肉分吃，鸭皮又酥又脆又香，鸭肉薄而不碎，裹在荷叶饼中食之，酥香鲜嫩。楚阑看着筷子夹着的宛如杏仁一样的烤鸭，不禁暗赞一句，“不愧是老字号，花样就是多！”吃鸭肉的佐料也有讲究，通常有三种佐料儿，一种是甜面酱加葱条，可配黄瓜条，萝卜条等；一种是蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，烤鸭蘸着蒜泥吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特，楚阑就特别偏爱这种佐料儿。第三种佐料是白糖，这种吃法更受女士和儿童的青睐。最后吃烤鸭的讲究是搭配一起吃的主食，在全聚德，主食有两种，主要是荷叶饼，还有空心芝麻烧饼。将片好的鸭子蘸上甜面酱，卷荷叶饼吃是最传统的吃法。全聚德的荷叶饼饼面没有糊点和生白点，用手拿起来，对着光线照一下，饼薄厚均匀，放在盘中，可以清楚看见盘子上的“全聚德”标识。饼不破裂，劲道有咬劲儿。而空心芝麻烧饼可以“中餐西吃”，在烧饼上一层鸭肉，夹上两片随热菜吃的青菜，一起夹好，用手抓起来吃，很是有点中式鸭肉汉堡包的感觉。刘胖子也算是有心，除了打包了烤鸭外，还附带了全鸭宴。除了炸胗肝、鸭丝烹掐菜、鸭油蛋羹之外，还有芥菜鸭掌、卤水鸭胗、盐水鸭肝等凉菜以及糟骨鸭汤。楚阑也是第一次见到能这样物尽其用地把一只鸭子做到极致——一只鸭可以“四吃”，吃完鸭肉，可将片烤鸭时流在盘子里的鸭油，做成鸭油蛋羹，第三吃是将烤鸭片皮后较肥的部分，片下切成丝，回炉做鸭丝烹掐菜；第四吃是将片鸭后剩下的鸭架，加冬瓜或白菜熬成糟骨鸭汤，这种汤鲜香味美，营养极高。大天朝的人们把这么多的心思花在了美食上，匠心独到，让人叹为观止。“刘哥，有心了，专门打包了全聚德的烤鸭过来，不愧是北（BJ）京烤鸭的精品代表啊，味道就是和街边、和特产店买的不一样。”“那当然，这可是驰名中外的大品牌，谁来京城，不专门去吃上一顿啊！”第70章【诸葛烤鱼】（修）看起来斯斯文文的王亦也吃得满嘴油腻，“好味道，百吃不厌！”美食当前无须装逼，况且还是三个爷们。宽口的玻璃盅，金黄色的啤酒冒着白色的泡沫，在这种不太冷又带着丝丝凉气的天气里，大口地喝啤酒，大口地吃肉，最是惬意的了。“楚哥，有个好消息忘了跟你说。”刘胖子喝了一口啤酒，满脸的喜色，“关于你的那个摄影展，宋（SZ）庄那边有个哥们，一听说你要办摄影展，马上要接过去宋庄那边展览，你刘哥的咖啡馆，那个弹丸之地，自然是比不上宋庄的，所以我就帮你答应了。”“楚哥，能在宋庄那里办展览，不错啊。”王亦也搭腔道，“祝贺楚哥，我先干为敬。”王亦一口气把满盅的啤酒干了。“干！大家以后都有大好的发展。”楚阑也豪气干云地一干到底。王亦算是摄影圈里面，楚阑少数相熟的人之一，以前楚阑挣扎在温饱线上、紧巴巴地过日子，却又想着能有机会举办自己的个人摄影展时，那一幅幅的作品都是王亦开车过来帮忙运过去的。对他，虽然不算深交，但楚阑心中总存着一份感激。——三个人正High着，烤鱼也在冒着翻腾的泡泡了，腾腾蒸汽直往上冒。烤鱼一种发源于重（CQ）庆WX县，而发扬于万州的特色美食，属于川菜或重（CQ）庆菜。制作原料主要有新鲜鱼、蘑菇、番茄、莴笋、豆芽、红辣椒、香菜、香葱、生姜等。所谓的烤鱼是指鱼类经过烤制之后，再进行烹饪的一种方法，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料的特点，口味奇绝、营养丰富。
